Крупные только риски

Принятая в 2020 году десятилетняя госпрограмма развития рыбной отрасли поставила перед регионами Казахстана амбициозную задачу увеличить производство товарной рыбыс 9 до 270 тысяч тонн. Однако в том, что эти планы удастся выполнить, сейчас сомневаются даже сами чиновники, ответственные за их реализацию.

Рыбы много, но не у нас

По информации НАО “Национальный аграрный научно-образовательный центр”, общий объем рынка рыбы и рыбной продукции страны в 2019-м составил порядка 66 тысяч тонн, но на рыбоводство (не путать с рыболовством) из них приходилось всего 7,4 тысячи. При этом, как сообщается на сайте НАО, Казахстан характеризуется низким потреблением рыбы на душу населения. Всемирная организация здравоохранения рекомендует каждому потреблять не менее 16 кг рыбной продукции в год, но по факту казах­станцы в среднем съедают за год меньше четырех кило. Для сравнения: в соседних России и Китае потребляют от 20 до 40 кг на человека. И потенциал для развития рыбной отрасли, как утверждают ученые, в стране есть.

– Но не в нашем регионе, – считает главный специалист отдела охраны животного мира управления природных ресурсов и регулирования природопользования Акмолинской области Нурлан ЕСЕНГАЛИЕВ.

Он объясняет: несмотря на то что Акмолинская область славится своими озерами, примерно 70 процентов из них для выращивания рыбы вообще не пригодны.

– В нашей области 632 рыбохозяйственных водоема. Для ведения озерно-товарного рыбного хозяйства, то есть для выращивания товарной рыбы, за частными природопользователями закреплено 227 из них. Еще 149 используются для промыслового рыболовства, восемь – для спортивно-любительской рыбалки. 238 водоемов остаются свободными, – рассказывает Нурлан Есенгалиев.

При этом больше половины водоемов, по его словам, заморо­опасные. Зимой они промерзают на всю свою небольшую, полтора-два метра, глубину, и рыба там не выживает. Как итог, производство рыбы растет очень медленно. Если в 2022 году в регионе вырастили 964 тонны товарной рыбы, то в прошлом – 1520 тонн. План на этот год – 2000 тонн. А к 2030-му, то есть через пять лет, по планам, установленным в госпрограмме, Акмолинская область должна производить аж 10 000 тонн рыбы.

На вопрос о том, реально ли эти планы выполнить, Нурлан качает головой: мол, вряд ли. В области всего три предприятия, которые выращивают форель в бассейнах, они и дают основной объем продукции. А на водоемах, где пытаются выращивать карпа и сиговых, результаты пока слабоваты…

По словам специалистов управления, в том, что исполнить госпрограмму нереально, с ними согласны и чиновники из других областей: “На что ориентировались в правительстве, из каких расчетов исходили, до нас не доводилось. В итоге, скорее всего, уже в следующем году придется оправдываться, почему не выполняем план…”

Ила много, толку мало

Тот факт, что не во всех водоемах можно разводить рыбу, подтверждает и директор ТОО “AREKET-2050” Ерлан МУКАНОВ. Его компания в 2021 году прошла аккредитацию и занимается исследованием водоемов в Акмолинской, Карагандинской, Костанайской и Северо-Казахстанской областях: проводит анализы воды, изучает кормовую базу, ихтио­фауну, оценивает продуктивность и дает природопользователям научные рекомендации по выращиванию рыбы.

– Необходима большая подготовительная работа. Главная проблема наших водоемов – большая зарастаемость, за­иленность, малая глубина и, как следствие, замороопасность. Конечно, ил частично можно убрать, провести дноуглубительные работы, вырыть ямы, в которых рыба сможет зимовать. Но дноуглубительные работы – очень затратное мероприятие и не всем природопользователям по силам. Да и иловые отложения, грунт надо где-то складировать. Если делать это прямо на берегу, в водоохранной полосе, не избежать претензий от госорганов. Такие случаи уже были, – рассказывает Ерлан Муканов.

По его словам, требует решения вопрос, что делать с иловыми отложениями. А ведь мировой опыт позволяет использовать их в качестве удобрения, в лечебной косметологии, фармацевтике, строительстве, горнодобывающей промышленности, металлургии, нефтяной промышленности и даже при производстве кормов для животных…

Сам Муканов тоже природо­пользователь, за ним закреплено несколько водоемов в области, поэтому обо всех трудностях знает не понаслышке. Он уверен, что выращивание рыбы в водоемах сопряжено с немалыми трудностями: очистка воды, дноуглубительные работы, очистка водоемов от излишней надводной и подводной растительности, работа над кормовой базой, аэрация водоема зимой, без которой рыба подо льдом просто погибнет без кислорода… К этому нужно прибавить покупку посадочного материала. Но и при этом риски остаться на безрыбье все равно высоки.

На озере Акколь три года назад Муканов проводил очистку микроводорослями хлореллы, способной улучшить качество воды. Это дало ожидаемый результат: гидрохимия воды явно улучшилась. А на озере Кумдыколь в Бурабайском районе на протяжении нескольких лет выращивает пелядь. К слову сказать, до того момента, как он арендовал водоем, в этом озере на протяжении десятков лет практически отсутствовала какая-либо ихтиофауна.

– У нас удобно выращивать пелядь – она может вырасти за сезон, значит, можно зарыбить водоем весной и выловить осенью. Но личинок приходится покупать в России, у нас их нет. Когда ввозим посадочный материал в страну, платим НДС: например, в позапрошлом году за 3 млн личинок я отдал около 700 тысяч тенге. А в результате жаркого лета и маловодности осенью так и не смог отловить рыбу. Возможно, она погибла из-за жаркого лета, а может, сыграли роль другие факторы, например качество личинок, – рассказывает Ерлан Муканов. – В прошлом году в водоем пришло много воды, но зарыбить его вообще не удалось, так как в России было мало посадочного материала и цены взлетели. Пришлось дать водоему отдохнуть…

Что касается государственной поддержки отрасли, то и здесь, по словам природопользователя, есть проблемы. Несколько лет назад, пытаясь получить субсидии на покупку хлореллы, очищающей водоемы, он зарегистрировался на платной платформе, заплатил за это около 60 тысяч тенге. Но оказалось, что в программе не предусмотрена единица измерения литр, есть только штуки и килограммы. Обещали исправить, но после этого он и попыток больше не предпринимал…

Питомник на грани

Совсем недавно в Акмолинской области всплыла на поверхность еще одна “рыбная” проблема. Скандал разгорелся вокруг передачи в конкурентную среду единственного на все северные регионы страны Зерендинского рыбохозяйственного предприятия. Сотрудники выступили против: после передачи в частные руки уже закрылись многие подобные предприятия. А после того как прошлогодний паводок разрушил рыбопитомник в Петропавловске, государственных предприятий, выращивающих рыбо­посадочный материал для водоемов, в Казахстане осталось всего три.

После вмешательства в ситуацию акима Акмолинской области Марата АХМЕТЖАНОВА, который поручил оставить предприятие в ведении государства, шум утих, но у самого предприятия проблем от этого меньше не стало.

– У нас есть 352 гектара земли. По нашему мнению, она всех и интересует. Курортная зона, рядом озеро… Возможно, поэтому предприятие и хотели выставить на торги, – делится предположениями директор Зерендинского рыбохозяйственного предприятия Валерий ПОНОМАРЕНКО.

Директор показывает колбы с икрой и ванны с мальками, которых здесь называют личинками, объясняя: питомник не то что на день, а даже на секунду работать не переставал. Сотрудники здесь работают посменно, так как за икрой и личинками нужен круглосуточный присмотр. При этом средняя зарплата на предприятии всего 97 тысяч тенге. Все заработанное от продажи рыбопосадочного материала уходит на текущие нужды. На оплату электро­энергии, например, из бюджета выделяется только 5 млн тенге в год, а предприятие каждый месяц платит около 2 млн. Об обновлении оборудования речь даже не идет…

– Построено все это в 1968 году. Сами подкрашиваем, поддерживаем, но провести реконструкцию мы не в состоянии – нужны серьезные вложения. Необходимы охладительные и отопительные установки, чтобы поддерживать необходимую для каждого вида рыбы температуру воды, нужны установка замкнутого водоснабжения, погрузчики, техника, – делится наболевшим Валерий Пономаренко.

Где брать икру?

Но главная проблема, по его словам, – отсутствие хороших маточных водоемов. Озеро Зеренда, на берегу которого расположен питомник, находится в ведении государственного национального природного парка “Кокшетау”. Вылавливать там рыбу для заготовки икры могут лишь сотрудники парка, но в очень небольших объемах. После инкубирования из нее личинок питомник половину материала возвращает нацпарку для зарыбления той же Зеренды. На продажу остается совсем немного. Такая же ситуация с другими крупными и глубокими озерами в Бурабае. В итоге в Зеренде водится только рипус, зарыблять озеро другими породами не позволяют статус нацпарка и другие ограничения. А специалистам питомника за икрой приходится ездить в Усть-Каменогорск.

– Правда, что личинок пеляди закупают за границей? Вы ее не производите?

– Мы ее выращиваем, но очень мало, опять-таки, потому что нет маточных озер. А могли бы производить и не увозить свои деньги за границу, – сокрушается Валерий Пономаренко.

По его мнению, для развития рыбохозяйственной отрасли надо предпринять сразу несколько серьезных шагов. Во-первых, провести реконструкцию рыбопитомника, во-вторых, закрепить за предприятием маточные водоемы. В-третьих, повысить зарплаты сотрудникам. Уже сегодня здесь работают одни энтузиасты, молодые ихтио­логи устраиваться по специальности не хотят…

Впрочем, по словам того же Ерлана Муканова, позитивные сдвиги в развитии рыбоводства все-таки есть. Появилась возможность льготного кредитования, есть и другие хорошие госпрограммы.

Сейчас природопользователи больше всего ждут выхода нового закона “Об аква­культуре”, который разрабатывается уже не первый год. Предприниматели на­деются, что этот документ создаст условия для устойчивого развития аквакультуры и затронет волнующие их вопросы: выплату субсидий, возможность вылова аборигенной рыбы из рыбохозяйственного водоема, разрешение работать в водоохранной полосе и строить на берегах рыбоперерабатывающие предприятия.

Хочется верить, что эти моменты в документе будут учтены. А все мы со временем увидим в магазинах в массовом порядке подзабытые отделы “Свежая рыба”.

Владислава КОКОРИНА, фото автора, Кокшетау